Είμαστε μία οικογενειακή επιχείρηση εστίασης που στηρίζεται στην αυτάρκεια.
Τι είναι η αυτάρκεια για εμάς;
Σίγουρα είναι ο τρόπος ζωής και παράδοσης εδώ στο νησί μας αλλά και στην επιχείρηση εστίασης
που αποτελεί για εμάς εδώ και χρόνια πυλώνα ποιότητας και ανάπτυξης.
Είναι επίσης αγάπη, μεράκι και χαρά στην καθημερινότητα μας που μοιράζεται στους επισκέπτες, πελάτες μας.
Η Κυρά Ρίκα υπεύθυνη στην κουζίνα αλλά και στους κήπους με τα λαχανικά και ο Νίκος στη διεύθυνση, οργάνωση αλλά και τροφοδοσία της κουζίνας με όλα τα απαραίτητα, όπως φρέσκα ψάρια από τα δίχτυα, αγνό παρθένο ελαιόλαδο παραγωγής μας και φυσικά ποιοτικό κρασί από τα αμπέλια μας!
Όλα τα λαχανικά – σαλατικά εποχής που σερβίρονται όπως : Κολοκύθια, Μελιτζάνες, φασολάκια,Μαρούλια, Ντομάτες, πιπεριές,καρότα, πατάτες και άλλα πολλά είναι βιολογικές καλλιέργειες!
Ένα πρωινό στο γιαλό μαζί με την Κυρία Ρίκα. Δείτε το βίντεο..
Η αυτάρκεια στην εστίαση
